Durante el Mes Patrio, también podemos llevar los colores de México a la mesa de una forma sencilla, atractiva y fácil de integrar al menú. Este mes patrio crea una entrada para compartir utilizando tres preparaciones que representen nuestra bandera.

¡Manos a la obra!

Salsa roja de tomate

Ingredientes

• 2 Tomates enteros pelados
• 400g
• ¼ de cebolla blanca
• 1 diente de ajo
• 1 o 2 chiles de Jalapeños y/o Serranos
• 1 cucharada de aceite
• Cilantro fresco al gusto
• Sal al gusto

Preparación

• Calienta el aceite y sofríe ligeramente la cebolla, el ajo y los chiles.
• Incorpora los tomates enteros y cocina durante algunos minutos para concentrar su sabor.
• Licúa hasta conseguir la consistencia deseada. Para una presentación más artesanal, puedes dejarla ligeramente martajada.
• Regresa la salsa al fuego, sazona con sal y cocina unos minutos más.
• Deja enfriar y termina con cilantro fresco al gusto.
• Dale el toque patrio a tu mesa

Con nuestra salsa lista lo siguiente es más sencillo para el verde y el blanco puede aprovechar directamente nuestro catálogo multimarca y multicategoría usando el Guacamole de Simplot (SKU: DS-029830)  el cual ya está previamente preparado y Queso Crema de Mr. Cheese (SKU: 3-50031744).

Solo acompañar al trio con totopos o algún appetizer igualmente se puede acompañar con cualquier corte de nuestro catálogo multiproteína un buen ejemplo es la Arrachera de Carnes G (SKU: H-PP100V402).

Este Mes Patrio, celebra los sabores de México con más posibilidades para tu cocina.

CIEMSA Foodservice
Líderes en servicio.